食品安全管理体系，表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。---重庆品都顾问
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ISO22000是食品安全管理体系，也是一个国际认证标准，其中定义了食品安全管理体系的要求。它适用于所有组织、可贯穿整个供应链—从农作者至食品服务、加工、运输、储存、零售和包装。
ISO22000规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至最后消费点的食品安全首先：ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据
其次：你做生产，消费者怎么知道你的产品是合格的？所以我们需要一个公立机构对各个企业进行考核发证，发证前就需要规定一些事情，规定的事情就是ISO各类标准，包括14000、28000、9000等等；这样，生产商有个资格认证并按照标准操作，消费者看认证判断你的产品是否合格，是不是就简单多了？相互也可以信任了？
