包括注册取得食品生产许可证、食品经营许可证，以及进行网上店铺的注册与认证等。

一、取得食品生产许可证

对于生产食品并打算在网上销售的商家，首先需要向当地食品药品监督管理部门申请食品生产许可证。申请时，需要提供包括企业基本情况、生产工艺流程、产品配方、生产设备、质量控制措施等在内的详细资料，并接受相关部门的现场核查。取得食品生产许可证是网上售卖食品的基本前提。

二、取得食品经营许可证

除了食品生产许可证，商家还需要取得食品经营许可证。食品经营许可证的申请需要提交包括经营场所的卫生条件、食品安全管理制度、从业人员的健康状况等在内的一系列材料。取得食品经营许可证后，商家才具备合法经营食品的资格。

三、网上店铺的注册与认证

在取得了食品生产许可证和食品经营许可证后，商家需要在网上销售平台注册店铺，并提交相关证件进行认证。不同平台的认证流程和要求可能有所不同，但通常都需要提供企业营业执照、税务登记证、组织机构代码证等基本信息，以及食品生产许可证和食品经营许可证等特定行业的资质证明。

四、遵守相关法律法规

在网上售卖食品的过程中，商家还需要遵守相关的法律法规，如《中华人民共和国食品安全法》、《网络交易管理办法》等。这些法律法规对食品的质量安全、广告宣传、消费者权益保护等方面都有明确规定，商家应确保自己的经营行为符合法律要求。

综上所述：

网上售卖食品需要完成一系列的手续和程序，包括取得食品生产许可证、食品经营许可证，以及进行网上店铺的注册与认证等。同时，商家还需要遵守相关的法律法规，确保食品的质量安全和合法经营。这些措施旨在保护消费者的权益，促进食品行业的健康发展。

法律依据：

《中华人民共和国食品安全法》

第三十五条规定：

国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

《网络交易管理办法》

第七条规定：

从事网络商品交易及有关服务的经营者，应当依法办理工商登记。从事网络商品交易的自然人，应当通过第三方交易平台开展经营活动，并向第三方交易平台提交其姓名、地址、有效身份证明、有效联系方式等真实身份信息。具备登记注册条件的，依法办理工商登记。